Safra Kesesi Alındıktan Sonra Ne Yenir?

Faydalar

İshal ve diğer gastrointestinal (GI) semptomlar herkesi etkilemez. Bununla birlikte, safra kesesi alınan kişilerin %10 ila %40'ı bu semptomları yaşayacaktır. 2

Bu semptomları geliştirenler, ameliyattan sonraki ilk üç yıl içinde bunları fark etme eğilimindedir. Araştırmalar, kimlerin semptom geliştireceğini ve hangi faktörlerin bir kişinin riskini artırabileceğini tahmin etmenin birkaç yolu olduğunu göstermiştir.

Örneğin, 125 safra kesesi çıkarma vakasını inceleyen araştırmacılar, ameliyattan sonra en az bir hafta boyunca diyetlerinde yağı azaltmayan 45 yaş üstü erkeklerde semptom riskinin daha yüksek olduğunu bulmuşlardır. 3

Komplikasyonlar arasında safra asidi ishali vardı . Ayrıca Oddi sfinkterini de içerirler .pankreası birbirine bağlayan kapağın ağrılı spazmları olan işlev bozukluğubağırsağa. 4

Araştırmalar, ameliyattan önce ishale eğilimli kişilerin, safra kesesi ameliyatından sonra ishal olma olasılığının, olmayanlara göre daha yüksek olduğunu göstermektedir. Obezitenin de bu konuya katkı sağladığı bilinmektedir.

Kolesistektomi sonrası diyetin amaçları basittir:

• Yağ alımını azaltarak, serbest akan safranın müshil etkisini sınırlarsınız.
• Dışkıdaki asitleri azaltarak bağırsağın işini kolaylaştırır, bu da daha düzenli bağırsak hareketlerine ve daha az bağırsak spazmına yol açar.
• Belirli yağları azaltarak, besinleri (bloke etmek yerine) daha iyi emebilirsiniz.

Nasıl çalışır

Kolesistektomiden hemen sonra, sağlık uzmanınız sizi muhtemelen berrak sıvı bir diyete yerleştirecektir . Bu mide bulantısı, kusma ve kabızlığı önlemeye yardımcı olacaktır. Bu sıvılardan bazıları şunlardır:

• Temiz et suyu
• Jelatin
• Meyve suyu
• Buzparmak
• Gazlı içecekler

Önümüzdeki birkaç gün içinde, yumuşak bir BRAT diyetine ilerleyeceksiniz . BRAT diyeti, gevşek veya akan dışkıyı nazikçe bağlamak için ekmek, beyaz pirinç, elma püresi ve tost veya soda krakerlerinin kullanımını içerir. Halihazırda normal dışkı yapıyorsanız, bir BRAT diyeti gerekli olmayabilir.

Bu, az yağlı diyetinizin başlayacağı zamandır. En az birkaç hafta takip etmeniz gerekir.

Tanım olarak, standart bir düşük yağlı diyet, yağdan %30 veya daha az kalori içerir ve 1 gram yağ 9 kaloriye eşittir. Bu şu demek:

• 1.500 kalorilik bir diyet, günde 50 gram yağ anlamına gelir.
• 2.000 kalorilik bir diyet, günde 67 gram yağ anlamına gelir.

Çoğu durumda, yağlı, yağlı veya kızartılmış herhangi bir şeyden kaçınmanız gerekir. İşlenmiş ve şekerli yiyecekler de ishale neden olabileceğinden kaçınılmalıdır.

Yapmaya çalışmamanız gereken şey, tüm diyet yağlarını kesmek. Yağ, hücre büyümesini desteklemek, besinleri işlemek, organları korumak ve hormon üretmek için gereklidir.

Sağlıklı çoklu doymamış ve tekli doymamış yağlar , özellikle balıklarda bulunan omega-3 yağ asitleri, önerilen diyetsel yağ alımınızı (RDI) karşılamanıza yardımcı olabilir. Bu, safra asidi ishali ve irritabl bağırsak sendromu (IBS) riskinizi önemli ölçüde azaltacaktır .

Diyetinizde başka değişiklikler de önerilebilir. Bağırsak hareketleri arasında aşırı safraya bağlanabilen ve gastriti önleyebilen lif alımınızı artırmanız gerekebilir 

Süre

Genel bir kural olarak, kolesistektomi geçirmiş herkes tarafından az yağlı bir diyet kullanılmalıdır. Bu, ameliyattan en az bir ay sonra yaşınıza, cinsiyetinize veya sağlık durumunuza bakılmaksızın geçerlidir.

Safra kesesi alınan herkesin hayatlarının geri kalanında katı bir düşük yağlı diyete bağlı kalması gerekmeyecektir. Yine de bunu yapmak neredeyse her zaman bağırsak fonksiyonunu ve genel sağlığı iyileştirecektir.

Yaklaşık bir ay sonra yağ ve şeker alımınızı normale döndürebilirsiniz. Hatta bazı kişiler ameliyattan önceki diyetlerine geri dönebilirler.

Kendinizi hala sindirimle mücadele ederken buluyorsanız, postkolesistektomi geçiriyor olabilirsiniz.sendromu (PCS). Şunlarla karakterize edilir:

• Mide bozukluğu
• İshal
• Mide bulantısı
• şişkinlik
• Gaz (gaz)
• Kusma

Kalıcı PCS, düşük yağlı bir diyetin uzun süreli veya kalıcı olarak kullanılmasını gerektirebilir.

Ne yemeli

Herkes için çalışan bir kolesistektomi sonrası diyet yoktur. Diğerlerinden daha fazla soruna neden olma eğiliminde olan bazı yiyecekler.

Meyve ve sebzeler: Tatlı patates ve brokolide bulunan çözünür lif, ishali önlemeye yardımcı olabilir. Portakal ve greyfurt gibi narenciye meyvelerinin çok asidik olduğunu düşünüyorsanız elma, muz, avokado ve böğürtlen tüketin. Sebze çorbaları besleyicidir ve sindirimi kolaydır. En azından kısa vadede kremalı çorbalardan kaçınmak daha iyi olabilir. 

Süt Ürünleri: Tam yağlı süt ürünleri, özellikle ameliyattan sonra iyileşirken vücudunuzun parçalanması çok zor olabilir. Az yağlı yoğurt, süt içermeyen süt seçenekleri ve az yağlı peynirleri ölçülü olarak yerseniz tolere etmek daha kolay olabilir. Kaju veya tofudan yapılan süt içermeyen peynirleri deneyebilirsiniz. 

Tahıllar: Düzenli bir diyete geri dönmeye başladığınızda, tam tahıllardan lif alımınızı artırmaya odaklanın. Bunlara kahverengi pirinç ve arpa dahildir. Tost ve krakerler ameliyattan iyileşirken faydalı olabilir, ancak sonunda rafine beyaz unla yapılanları tam tahıllı ürünlerle değiştirmek isteyeceksiniz.

Sert "00" unla yapılan pizza, calzones ve diğer yiyeceklerin sindirimi zordur. Un ekmeği, laktoz içermeyen peynir ikameleri ve taze sebzelerle yapılan daha hafif, süt içermeyen bir pizza yapabilirsiniz.

Protein: Proteini sindirmek için safra kesesine ihtiyacınız yoktur. Bu, yüksek proteinli yiyeceklerin, aynı zamanda yağ oranı yüksek olmadıkça, size sorun yaratma olasılığı olmadığı anlamına gelir. Ağır mermer görünümlü sığır kesimlerinden kaçının ve tavuk, domuz, sığır eti ve diğer etlerdeki fazla yağları kesin.

Kuruyemişler, tohumlar ve fındık ezmeleri, bitki bazlı proteinlerin iyi kaynaklarıdır, ancak yağları çok yüksektir. Fasulye, baklagiller ve soya ürünleri, sindirim semptomlarına neden olmadığı sürece sağlıklı seçimlerdir. 

İçecekler: Safra kesenizi çıkardıktan sonra başlangıçta gazlı içecekler ve alkolden kaçınmanız gerekebilir. Şekerli meyve suları ve konsantreler gibi yüksek şekerli içeceklerden kaçınmak en iyisidir. Zamanla, sizin için en iyi olanı keşfedebilirsiniz.

Tam yağlı sütle yapılan latte gibi sütlü kahve içeceklerinin sindirimi çok zor olabilir. Bunun yerine, soya veya badem sütü ile yapılan az yağlı veya süt ürünü olmayan seçeneklere bakın. Bitkisel çaylar, özellikle nane, sindirim sistemi için çok rahatlatıcı olabilir. 

Tatlılar: Şeker ve trans yağ oranı yüksek tatlıların sindirimi özellikle zordur. Dondurma, kek, kurabiye, puding ve çikolata sadece ara sıra ve ölçülü olarak yenilmelidir.

Market raflarında az yağlı, süt ürünü olmayan bazı iyi tatlılar var, ancak sorbitol gibi ishal riskini artırabilecek yapay tatlandırıcılara dikkat edin.

Önerilen Zamanlama

Yemek ve atıştırmalıklarınızın zamanlamasını değiştirmeniz gerekebilir. Sindirime yardımcı olacak bir safra kesesi olmadan, günde dört ila altı küçük öğün, alışık olabileceğiniz üç büyük öğünden daha iyi çalışabilir.

Hareket halindeyseniz, sizi yolda tutmak için bol miktarda az yağlı atıştırmalık bulundurun. Bu, nihayet bir yemek için oturabildiğiniz zaman aşırı yemenizi önlemeye yardımcı olabilir.

Yemeklerden sonra, yemeğinizi sindirmek için kendinize zaman verin. Yemekten sonra doğrudan yorucu bir aktiviteye atlamak hazımsızlık riskini kesinlikle artıracaktır.

Pişirme İpuçları

Büyük bir gevrek salatanın tadını çıkarabileceğiniz kadar, sebzeler çiğ yemek yerine hafifçe pişirildiklerinde safra asidine daha kolay bağlanır. Sebzeleri buharda pişirmek, onları sisteminizde daha kolay hale getirmenin hızlı ve kolay bir yoludur.

Ayrıca balıkları tavada kızartmak yerine buharda pişirebilir veya tavuğu haşlayabilirsiniz. Izgara veya kızartma için yağa ihtiyacınız varsa, yiyeceği yağa dökmek yerine hafifçe kaplamak için bir sprey şişesi kullanın.

Hazırlanmış yağ bazlı bir sos yerine, salataları bir tutam beyaz balzamik sirke ve taze otlarla tatlandırmayı deneyin. Ayrıca yağsız sade yoğurt, sirke, sarımsak tozu, hardal ve taze otlarla yapılanlar için mayonez soslarını da değiştirebilirsiniz.

Cayenne, köri ve tarçın gibi baharatlar mideye zarar verebilirken, diğerleri zencefil veya zerdeçal gibiyatıştırıcı olabilir. Genel bir kural olarak, vücudunuzun nasıl tepki verdiğini görmek için her zaman en az miktarda baharatla başlayın. Baharatlı yiyecekler hazımsızlık ve ishale neden olabilir.

Değişiklikler

Hipertansiyon (yüksek tansiyon) veya tip 2 diyabet gibi diyet değişiklikleri gerektiren başka sağlık sorunlarınız olabilir . Bu hastalıkları daha iyi yönetmek için diyetinizi daha da değiştirmeniz gerekebilir.

Bununla birlikte, safra kesenizin alınmasından sonra yenecek yiyecekler, yüksek tansiyon veya diyabetin yönetilmesine yardımcı olacak yiyeceklerle aşağı yukarı aynıdır. Bir şey olursa, bu diyetler daha katı olurdu.

Aynısı, laktoz intoleransı veya çölyak hastalığını tedavi etmek için kullanılan diyetler için de geçerlidir . Bu diyetler , sınırlı bir alımdan ziyade sırasıyla süt ve glütenin tamamen dışlanmasını gerektirebilir .

Kolesistektomi sonrası diyetin zorluk oluşturabileceği tek alan hamileliktir. Gastrointestinal problemler hamileliğin çeşitli aşamalarında yaygındır. İçerirler:

• Sabah rahatsızlığı
• mide reflüsü
• İshal
• Kabızlık

Hamileliğin neden olduğu semptomlar ile PCS tarafından tetiklenenler arasındaki farkı söylemek zor (imkansız değilse de) olabilir.

Hamilelik sırasında verilen protein ve kalsiyum alımını artırmak gibi diyet önerilerinin çoğu, PCS semptomlarını daha da kötüleştirebilir. Çünkü her ikisi de çok miktarda yenildiğinde safra kesesi olmayan kişilerde ishale yol açabilir.

Hususlar

Diyetinizdeki değişiklikleri yapmanın ve sürdürmenin ne kadar kolay veya zor olduğunu diğer faktörlerin etkileyebileceğini unutmayın. Genel beslenme ihtiyaçlarınız, olası yan etkiler ve dışarıda yemek yeme gibi durumlar bu faktörler arasındadır.

Genel Beslenme 

Safra kesenizi çıkardıktan sonra planınız ne olursa olsun, her zaman 2020-2025 USDA Diyet Yönergeleri'nde belirtilen günlük minimum protein, karbonhidrat, yağ ve besin alımını karşılamalıdır .

Bu ihtiyaçları karşılamakta zorlanıyorsanız, sağlık uzmanınıza bildirin. Bir diyetisyen, dengeli beslenmenize yardımcı olacak takviyeler kullanmak gibi beslenmenizi artırmanın yollarını önerebilir.

Esneklik

Tıbbi olarak belirtilen herhangi bir diyeti yönetirken dışarıda yemek yemek zor olabilir . Bu, safra kesesi alındıktan sonra bir kişi için de geçerlidir.

Yine de fast food restoranlarında bile genellikle diyet planınıza uyan sağlıklı menü öğeleri bulunur. Dışarıda yemek yemeyi planlıyorsanız, gitmeden önce menü öğelerini ve beslenme bilgilerini çevrimiçi olarak kontrol edin.

Arkadaşlarınızla dışarıda yemek yiyorsanız, diyet ihtiyaçlarınızı bildirmek için restoranı önceden arayın. Birçoğunun diyet planınıza uyan fikirleri ve önerileri olacak. Hatta bir iki gün önceden ararsanız başkaları özel sipariş bile hazırlayabilir.

Destek ve Topluluk

Her türlü yaşam tarzı değişikliği stresli olabilir. Diyetinizdeki değişikliklerden dolayı hüsrana uğramış veya hayal kırıklığına uğramış hissediyorsanız, benzer deneyimlere sahip başkalarıyla konuşmak yardımcı olabilir.

Örneğin, safra kesesi hastalığına ayrılmış çevrimiçi destek grupları Facebook'ta bulunabilir. Başkalarıyla bağlantı kurmak, sorular sormak, hikayeleri ve içgörüleri paylaşmak ve yeni yaşam tarzınıza uyum sağlarken teşvik edilmek için bir platform sunarlar.

Sağlık ekibiniz de tavsiyede bulunabilir. Sizi safra kesesi hastalığında deneyimli diyetisyenlere, beslenme uzmanlarına ve danışmanlara yönlendirebilirler.

Aile ve arkadaşlar da uzun süreli bakımınız için hayati önem taşır. Durumunuzu ve neden belirli diyet değişikliklerine ihtiyaç duyulduğunu anlamalarına yardımcı olarak, onların iyi niyetli çabalarıyla planlarınızın sabote edilmesini önleyebilirsiniz.

Yan etkiler

Diyetinizdeki herhangi bir değişiklik yan etkilere neden olabilir. Vücudunuz, homeostazı sürdürmeye çalışan birbiriyle ilişkili bir sistemdir(genel bir denge durumu). Diyetteki değişiklikler de dahil olmak üzere herhangi bir şey bu dengeyi bozarsa, vücut sistemleriniz onu yeniden kurmaya çalışacaktır.

Bazen fazladan sebze ve kepekli tahıllar yiyerek diyetinize çok fazla lif ekleyebilirsiniz. İshali tetikleyebilirler , ancak bir BRAT diyetine geçebilir veya vücudunuz adapte olana kadar lif alımını azaltabilirsiniz.

Neyse ki, bunun gibi yan etkiler hafif olma eğilimindedir ve birkaç gün veya hafta sonra hafifler. Olmazsa , belirtilerinizin başka nedenleri olup olmadığını görmek için sindirim bozuklukları konusunda uzmanlaşmış bir ile konuşun .

Diyet Kısıtlamaları

Kolesistektominiz olmadan önce başka diyet kısıtlamalarınız olabilir. Bitki bazlı diyetinizi değiştirme niyetinde olmayan katı bir vejetaryen veya vegan olabilirsiniz. Veya yiyebileceğiniz yiyecek türlerini sınırlayan bir gıda alerjiniz olabilir.

Vejetaryenler ve Veganlar

Bitki bazlı katı bir diyet uygularsanız, muhtemelen günlük protein ve kalsiyum ihtiyaçlarınızı et, balık, yumurta veya süt ürünleri kullanmadan karşılıyorsunuzdur. Sorunlar, yalnızca belirli proteinler, yani fasulye ve baklagiller, sindirim sorunlarına neden olursa ortaya çıkar.

Tam buğday, kepek, yeşil fasulye, patates, karnabahar ve kuruyemişler, safra kesesi alındıktan sonra iyileşen kişilerde IBS'yi tetikleyebilir. Bu gibi durumlarda, sisteminiz bunlarla daha iyi başa çıkabilene kadar bu gıdalardan kaçınmanız gerekebilir.

Belirtiler devam ederse, bir diyetisyen görmeniz gerekebilir. Size gerekli protein veya karbonhidratları sağlayacak seçenekleri belirlemenize yardımcı olabilirler.

Yiyecek alerjisi

Gıda alerjisi olan kişiler genellikle diyetlerini izlemekte iyidirler. Bununla birlikte, gıda alerjenlerinden zaten kaçınıyorsanız, diyetinizden daha fazla gıdayı kesmeyi zor bulabilirsiniz .

Laktoz ve glüten gibi bazı gıda hassasiyetleri, tam yağlı süt ve rafine beyaz unun zaten "kaçınma" listesinde olduğu göz önüne alındığında, başa çıkmak için yeterince kolaydır. Balık, fındık, soya veya yumurta alerjileri gibi diğer yaygın alerjiler, başlıca protein kaynakları oldukları için daha zor olabilir.

Örneğin, PCS nedeniyle kırmızı etten kaçınmanız gerekiyorsa, bu proteinlerin kolayca değiştirilememesi, refahınızı ve sağlığınızı etkileyebilir.

Daha önce olduğu gibi, kayıtlı bir diyetisyen, yiyecek seçenekleriniz konusunda size rehberlik edebilir ve günlük beslenme ihtiyaçlarınızın karşılandığından emin olabilir.

Özet

Bazı insanlar kolesistektomi veya safra kesesinin alınmasından sonra ishal ve başka semptomlar geliştirir. Ameliyat vücudun sindirim sisteminin değiştiği anlamına gelir ve bu da diyetinizde de değişiklik gerektirir.

Sadece berrak sıvıları içmek gibi bu değişikliklerden bazıları sadece birkaç gün sürer. Diyetinizdeki yağı azaltmak gibi diğerleri, ömür boyu yapmanız gereken değişiklikler olacaktır. Ayrıca, vegan olan veya gıda alerjisi olan bir kişide olduğu gibi, bunları halihazırda sahip olduğunuz herhangi bir diyet gereksinimine entegre etmeniz gerekebilir.

Neyse ki, bu değişimi yapmanıza yardımcı olacak birçok yemek seçeneği var. Bunları sağlık uzmanınızla görüşün veya ihtiyacınız olan tavsiyeyi verebilecek bir diyetisyenle görüşmeyi düşünün.

Verywell'den Bir Kelime

Safra kesesi alındıktan sonra yeni bir yeme şekli benimsemek zor olabilir. Değişikliklerin sağlığı ve yaşam kalitesini nasıl iyileştireceğine odaklanmaya çalışın. Zamanla, eski favori yiyeceklerinizi özleseniz bile uyum sağlamayı öğreneceksiniz.